Σάντουιτς με Ρεβύθια και Buffalo Sauce
Ένα πολύ εύκολο σάντουιτς που δεν θέλει καθόλου μαγείρεμα. Ιδανικό για φοιτητές και για όσους αγαπούν τα καυτερά.
Ingredients
- 170 γρ. ρεβύθια βρασμένα (από κονσέρβα)
- 2 κ.σ. σριράτσα σως
- 20 γρ. μαγιονέζα light
- 1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη
- λίγο σκόρδο σε σκόνη
- 4 φέτες ψωμί της επιλογής σου
για τη σως μαγιονέζας
- 80 γρ. μαγιονέζα light
- 20 ml γάλα
- 2 κ.γ. αλάτι, μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα ρεβύθια (αφού τα πλύνεις καλά, τα στραγγίσεις και τα στεγνώσεις πολύ καλά), τη σριράτσα σως, τα 20 γρ. μαγιονέζα, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο σε σκόνη. Με ένα πιρούνι λιώσ'τα όσο μπορείς.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σως μαγιονέζας. Ζέστανε το ψωμί σου στην τοστιέρα.
- Στη μία φέτα ψωμιού άλειψε μια στρώση σως μαγιονέζας. Βάλε λίγη ρόκα, μερικές φέτες ντομάτας και το μείγμα ρεβυθιών. Σκέπασε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού και απόλαυσε.