Ρυζόπιτα χωρίς Φύλλο
Η πιο εύκολη και γρήγορη ρυζόπιτα είναι αυτή.
Ingredients
- 120 γρ. ρύζι ωμό
- 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σου
- 100 γρ. τριμμένη φέτα
- 1 αυγό
- λίγο μπρόκολο τριμμένο (αν θέλεις)
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας το ρύζι σου.
- Ανακάτεψέ το μόλις γίνει με τη σάλτσα ντομάτας, το αυγό, το τριμμένο κίτρινο τυρί, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το τριμμένο μπρόκολο.
- Άπλωσε σε μικρό ταψάκι τη μισή ποσότητα από το μείγμα. Ρίξε την φέτα και από πάνω άπλωσε το υπόλοιπο μείγμα.
- Ψήσε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Βγάλε από τον φούρνο και άφησε την ριζόπιτα να κρυώσει πριν την κόψεις.