Ρολάκια Τορτίγιας Γεμιστά
Ένα εύκολο και γρήγορο βραδινό που θα σε χορτάσει.
Ingredients
- 2 τορτίγιες ολικής άλεσης μικρές
- 2 κ.σ. κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας
- 4 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα
- ψιλοκομμένο μπρόκολο ή κουνουπίδι για τη γέμιση*
- λίγη ρίγανη
- λίγη τριμμένη μοτσαρέλα ακόμα
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι απλώσεις την κέτσαπ στις τορτίγιες σου.
- Ρίξε από πάνω την τριμμένη μοτσαρέλα και πρόσθεσε τα λαχανικά σου.
- Κλείσε την τορτίγια σαν μπουρίτο και κοψ'την σε 4 μπουκιές. Κάνε το ίδιο και με τη δεύτερη τορτίγια.
- Βάλε τις μπουκιές σε ταψάκι που μπαίνει στο airfryer και ρίξε από πάνω λίγη τριμμένη μοτσαρέλα ακόμα.
- Ψήσε στους 180 βαθμούς για περίπου 7 λεπτά.
- Βγάλε, ρίξε λίγη ρίγανη από πάνω και απόλαυσε τα ρολάκια σου.
- * Στη δική μου συνταγή δεν χρησιμοποίησα λαχανικά. Είχα βρασμένα ρεβύθια από την προηγούμενη μέρα, τα έλιωσα με ένα πιρούνι και τα έβαλα πάνω στην τορτίγια μου πριν από την τριμμένη μοτσαρέλα.