Πρασόπιτσα για 2
Η πιο εύκολη πίτσα στον κόσμο στην πιο υγιεινή εκδοχή της.
Ingredients
για τη ζύμη
- 85 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
- 50 γρ. φυτικό ρόφημα της επιλογής σου (χρησιμοποίησα φυτικό ρόφημα βρώμης)
- λίγο αλάτι
για τα toppings
- 2-3 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 3-4 κ.σ. τριμμένο φυτικό κίτρινο τυρί
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας το αλεύρι ολικής άλεσης με το φυτικό ρόφημα βρώμης, το αλάτι και τον άνηθο.
- Μόλις σχηματίσεις τη ζύμη άνοιξέ την με τα χέρια σου. Σχηματίσε μια λεπτή ζύμη για πίτσα. Βαλ'την σε αντικολλητικό χαρτί και μέσα σε ταψί.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Ψήσε για 5 λεπτά.
- Στο μεταξύ ρίξε λίγο νερό σε αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα το κρεμμύδι και τα πράσα. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι. Μάρανέ τα καλά. Βγάλε από το μάτι και πρόσθεσε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακάτεψε καλά.
- Βγάλε τη ζύμη από τον φούρνο και ρίξε τριμμένο κίτρινο φυτικό τυρί. Άπλωσε από πάνω τα πράσα και το κρεμμύδι. Βάλε στον φούρνο και ψήσε για 4-5 λεπτά.
- Η πρασόπιτσά σου είναι έτοιμη.