Πατατοκροκέτες Φούρνου
Αυτές οι πατατοκροκέτες είναι ό,τι πιο υγιεινό υπάρχει σε πατατοκροκέτα.
Ingredients
- 380 γρ. πατάτες καθαρισμένες
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
για το πανάρισμα
- 120 ml γάλα της επιλογής σου (ή φυτικό ρόφημα αν είσαι vegan)
- 60 γρ. αλεύρι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και βρώμης)
- 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά με λίγο αλάτι
Instructions
- Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες κομμένες σε μπουκιές για να βράσουν πιο γρήγορα. Στράγγισέ τις και ριξ'τις πάλι στην κατσαρόλα.
- Λιώσε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Ανακάτεψε με το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
- Βάλε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Σχημάτισε 15 κροκέτες.
- Σε ένα μπολάκι βάλε το αλεύρι, σε δεύτερο το γάλα και σε τρίτο την τριμμένη φρυγανιά.
- Βούτα την κάθε κροκέτα πρώτα στο αλεύρι, μετά στο γάλα και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά. Ψέκασε με ελαιόλαδο.
- Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γύρνα τις κροκέτες σου.