Πατάτες φούρνου Shake & Bake
Δεν έχετε ξαναφάει έτσι τις πατάτες φούρνου. Θα τις λατρέψετε!
Ingredients
- 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μπουκιές
- 1 κ.γ. αλάτι
- 20 ml ελαιόλαδο
- χυμό από ένα λάιμ
- 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- λίγο αλάτι και λίγο τσίλι σε σκόνη
Instructions
- Ξεκινήστε ρίχνοντας τις πατάτες κομμένες σε ένα κατσαρολάκι. Σκεπάστε τις με νερό, προσθέστε και 1 κ.γ. αλάτι και βράστε για 10 λεπτά. Μετράτε τα 10 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό.
- Στραγγίστε και βάλτε και πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέστε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τα σκόρδα, το λάιμ, λίγο αλάτι και τσίλι και σκεπάστε με το καπάκι. Ανακινήστε την κατσαρόλα πάνω-κάτω (από αυτή την κίνηση βγήκε το (shake & bake") και έπειτα μεταφέρετε τις πατάτες σας σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί.
- Φροντίστε να μην ακουμπάνε η μία την άλλη. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γυρίστε τις πατάτες σας.