Παγωτό cheesecake sandwich
Το πιο νόστιμο, υγιεινό, πανεύκολο παγωτό σάντουιτς που θα φτιάξετε φέτος.
Ingredients
- 14 μπισκότα χωρίς ζάχαρης της επιλογής σας
- 1/4 φλ. κατεψυγμένα μούρα ή φράουλες ψιλοκομμένες
- 110 γρ. vegan τυρί κρέμα
- 180 γρ. vegan γιαούρτι καρύδας
- 3 κ.σ. maple syrup ή υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σας
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι. Μόλις ενωθούν προσθέστε το maple syrup και στη συνέχεια τα μούρα. Ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα μπισκότο digestive και βάλτε πάνω 2-3 κ.γ. από το cheesecake. Σκεπάστε με ένα ακόμα μπισκότο. Κάντε το ίδιο μέχρι να σας τελειώσει η γέμιση.
- Βάλτε στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον πριν απολαύσετε. Όταν θελήσετε να φάτε ένα παγωτό σάντουιτς βγάλτε το από την κατάψυξη και αφήστε το έξω για 5-10 λεπτά πριν το φάτε.