Νηστίσιμα Κεμπάπ Ρεβυθιού
Νηστίσιμα και vegan κεμπάπ ρεβυθιού και γλυκοπατάτας που αξίζει να δοκιμάσετε.
Ingredients
- 230 γρ. βρασμένη γλυκοπατάτα
- 1/2 φλ. βρασμένα ρεβύθια
- 1/2 φλ. καλαμπόκι
- 4 κ.σ. αλεύρι βρώμης
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1μιση κ.γ. τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- αλάτι
- λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας τις γλυκοπατάτες σε μικρά κυβάκια αφού τις καθαρίσεις. Βράσ'τες σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ρίξε τις γλυκοπατάτες, τα ρεβύθια, τη βρώμη, το καλαμπόκι και όλα τα μπαχαρικά. Πρόσθεσε και τον χυμό λεμονιού. Λιώσε όλα τα υλικά και σχημάτισε κεμπάπ.
- Βάλε στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Βγάλε από την κατάψυξη και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ή σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.
- Τα κεμπάπ σου είναι έτοιμα.