Νηστίσιμα και Vegan Pancakes Βρώμης
Τα πιο εύκολα, πεντανόστιμα pancakes βρώμης που θα φτιάξεις με τα πιο απλά υλικά.
Ingredients
- 155 γρ. αλεύρι βρώμης
- 2 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
- 2 κ.γ. baking powder
- 1μιση κ.σ. υποκατάστατο ζάχαρης
- 1μιση κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (αν θέλεις)
- 360 γρ. φυτικό ρόφημα αμυγδάλου (ή ό,τι άλλο θέλεις)
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι βρώμης, τον λιναρόσπορο, το baking powder και το υποκατάστατο ζάχαρης.
- Έπειτα πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Ανακάτεψε καλά.
- Άφησε το μείγμα σου να σταθεί για 10-15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα πήξει λίγο.
- Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Άλειψε ελαφρώς με ελαιόλαδο.
- Ρίξε 1 ή 2 κ.σ. από το μείγμα αναλόγως με το πόσο μεγάλα ή μικρά θέλεις τα pancakes σου.
- Άφησε να ψηθεί από τη μια μεριά για 2-3 λεπτά. Μόλις αρχίσει να σκουραίνει γύρω-γύρω πρέπει να το γυρίσεις. Γύρισεκαι ψήσε από την άλλη μεριά για 2-3 λεπτά ακόμα. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο μείγμα. Σίγουρα τα επόμενα pancakes θέλουν λιγότερο χρόνο για να ψηθούν.
- Σέρβιρε με τα αγαπημένα σας toppings. Προσωπικά τις περισσότερες φορές προτιμώ το maple syrup και ίσως αν έχω πολύ όρεξη για γλυκό προσθέσω και μερικές σταγόνες κουβερτούρας.