Μπριάμ
Είναι απλά υπέροχο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Ingredients
- 4 πατάτες κομμένες σε μπουκιές
- 2 κρεμμύδια κομμένα στα 4
- 2 πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
- 3 καρότα κομμένα σε μπουκιές
- 1 μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. νερό
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. τσίλι
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
Instructions
- Ξεκίνα ετοιμάζοντας τη "σως". Σε μπολάκι ανακάτεψε το ελαιόλαδο, το νερό, τα μπαχαρικά και την πάστα ντομάτας.
- Ρίξε όλα τα λαχανικά σε ταψί και περιέχυσε με τη σως. Ανακάτεψε καλά.
- Σκέπασε με αντικολλητικό χαρτί. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Ξεσκέπασε, ανακάτεψε και ψήσε για ακόμα 10-15 λεπτά. Βγάλε και απόλαυσε με δροσερό γιαούρτι. Θα πάθεις πλάκα.