Μπουκίτσες ενέργειας με 5 υλικά
θεϊκές μπουκίτσες ενέργειας για σνακ. Θα σας ξετρελάνουν. Η καθεμία έχει 166 θερμίδες.
Ingredients
- 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο απαλό (όχι τραγανό)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/4 φλ. μέλι
- 1 και 1/3 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
- 1 φλ. αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας ((προσωπικά χρησιμοποίησα σταφίδα και cranberries))
- 2 κ.σ. ζεστό νερό
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με το μέλι. Έπειτα προσθέστε το αλάτι.
- Ρίξτε μέσα 1 φλ. αλεύρι αμυγδάλου. Ανακατέψτε. Αν κολλάει η ζύμη σας προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι μέχρι η ζύμη σας να μην κολλάει.
- Πάρτε 1μιση κ.σ. ζύμης και φτιάξτε μπαλάκι. Πάρτε μια ξύλινη κουτάλα και με το πίσω μέρος της πιέστε τη ζύμη στη μέση ελαφρώς για να σχηματιστεί ένα βαθούλωμα. Κάντε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη σας. Φτιάξτε 12 μπουκίτσες.
- Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξετε την μαρμελάδα σας.
- Το μόνο που έχετε να κάνετε για να φτιάξετε την μαρμελάδα είναι να χτυπήσετε στο μπλέντερ τα αποξηραμένα φρούτα σας. Μόλις χτυπηθούν καλά προσθέστε και 2 κ.σ. ζεστό νερό. Θέλετε να δημιουργηθεί μια πάστα.
- Βάλτε σε κάθε βαθουλωματάκι μπουκίτσας από 1 κ.γ. μαρμελάδα. Σκεπάστε και βάλτε τις μπουκίτσες στο ψυγείο.
- Μπορείτε να φυλάξετε σε βαζάκι που κλείνει καλά την υπόλοιπη μαρμελάδα για να φτιάξετε και δεύτερη δόση κάποια άλλη μέρα. Ή μπορείτε να την απλώσετε απλά στο ψωμί σας. Η συγκεκριμένη δόση μαρμελάδας είναι για 24 μπουκίτσες αλλά αν εσείς έχετε μικρό μπλεντεράκι τότε μπορείτε να φτιάξετε την μισή ποσότητα (όση δηλαδή χρειάζεται για τις 12 μπουκίτσες).