Μπισκότα Digestive Ολικής Άλεσης Χωρίς Ζάχαρη
Τα πιο εύκολα, σπιτικά μπισκότα digestive είναι εδώ.
Ingredients
- 120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 50 γρ. αλεύρι βρώμης
- 1/2 κ.γ. baking powder
- 1/3 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 60 ml ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
- 2-3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 2-3 κ.σ. γάλα ή φυτικό ρόφημα της επιλογής σου ή νερό
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά: το αλεύρι ολικής άλεσης, το αλεύρι βρώμης, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.
- Έπειτα προσθέτω το ελαιόλαδο, το μέλι και το γάλα. Ανακατεύω. Σχηματίζω μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια καθόλου.
- Την ανοίγω ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί.
- Την κάνω αρκετά λεπτή και έπειτα με ένα στρογγυλό κουπάτ σχηματίζω στρογγυλά μπισκότα.
- Κάνω με ένα πιρούνι και μικρά βαθουλωματάκια για να μοιάζουν 100% με τα αγοραστά digestive.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 10-13 λεπτά.
- Βγάζω από τον φούρνο και μεταφέρω τα μπισκότα σε άλλο σκεύος για να μην συνεχίσουν να ψήνονται μέσα στο ταψί.
- Τα αφήνω να κρυώσουν για να γίνουν τραγανά όπως πρέπει.