Μπισκότα Μελιού με 4 Υλικά
Τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια μελιού είναι εδώ.
Ingredients
- 230 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 170 γρ. μέλι
- 1 αυγό
- 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- λίγο αλάτι
- 1 βανίλια (αν θέλεις)
Instructions
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με το μέλι. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια (αν επιλέξουμε να βάλουμε). Ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα που είναι πολύ μαλακό στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν φτιάξουμε τα μπισκότα.
- Ανοίγουμε τη μισή ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί. Με ένα στρογγυλό τσέρκι σχηματίζουμε στρογγυλά μπισκότα. Μεταφέρουμε σε ταψί.
- Τα μπισκότα δεν φουσκώνουν. Επομένως μπορείς να τα τοποθετήσεις και κοντά το ένα με το άλλο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτά.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και απολαμβάνουμε τα μπισκότα μας.