Μπισκότα Αμυγδάλου με 3 Υλικά
Τα πιο εύκολα, τραγανά, μπισκότα αμυγδάλου είναι εδώ.
Ingredients
- 110 γρ. αμύγδαλα
- 45 γρ. μέλι
- 30 γρ. λάδι καρύδας λιωμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1-2 κ.γ. νερό ή γάλα (αν χρειάζεται)
Instructions
- Χτυπάω στο μούλτι όλα τα υλικά εκτός από το γάλα. Βλέπω αν πλάθεται η ζύμη μου χωρίς να θρυματίζεται και αν δεν πλάθεται προσθέτω 1-2 κ.γ. νερό ή γάλα για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.
- Ανοίγω τη ζύμη ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί.
- Σχηματίζω στρογγυλά μπισκότα και ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 λεπτά. Βγάζω από το φούρνο και αφήνω τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα βγάλω από το ταψί. Διαφορετικά θα διαλυθούν.
- Αν θέλω να τα διακοσμήσω με τριμμένη καρύδα κάνω το εξής: Σε μπολάκι ανακατεύω 1 κ.σ. μέλι με 1 κ.γ. νερό. Σε ένα πιάτο ρίχνω τριμμένη καρύδα. Βουτάω κάθε μπισκότο γύρω-γύρω στο μείγμα μελιού-νερού και έπειτα στην τριμμένη καρύδα. Κάνω το ίδιο με όλα τα μπισκότα.
- Είναι έτοιμα για φάγωμα.