Ξεκινάς ανακατεύοντας το ελαιόλαδο με το σιμιγδάλι. Έπειτα προσθέτεις το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα και το υποκατάστατο ζάχαρης.
Ανακατεύεις και τέλος ρίχνεις τον χυμό πορτοκαλιού. Μπορείς να προσθέσεις και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Πρόσθεσε και την κανέλα και ανακάτεψε. Μην ανακατέψεις πολύ ώρα.
Σχημάτισε μπαλάκια και βαλ'τα σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.
Την ίδια ώρα φτιάξε και το σιρόπι. Σε κατσαρολάκι ρίξε το νερό και το υποκατάστατο ζάχαρης. Πρόσθεσε το στικ κανέλας και βάλε στο μάτι.
Μόλις πάρει μία βράση χαμήλωσε και άφησε για 5 λεπτά το σιρόπι σου να δέσει.
Βγάλε στην άκρη και άφησέ το να κρυώσει μέχρι να γίνουν και τα φοινίκια.
Βούτα το κάθε φοινίκι στο σιρόπι για μερικά δευτερόλεπτα.
Άφησέ τα να κρυώσουν καλά πριν τα δοκιμάσεις.
