Go Back
Print Pin

Μανιταράδα

Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings 2
Μια σαλάτα-γεύμα που θα αγαπήσετε. Και είναι και πολύ πολύ εύκολη.

Ingredients

  • 4 φλ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 φλ. καρότο τριμμένο
  • 1/2 φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. αγγούρι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. κάσιους ψιλοκομμένα
  • 2-3 φλ. μανιτάρια ψιλοκομμένα

για το dressing

  • 1 ντομάτα
  • 1/3 φλ. ταχίνι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • λίγο αλάτι
  • μαύρο πιπέρι

Instructions 

  • Το μόνο που έχετε να μαγειρέψετε είναι τα μανιτάρια. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ ρίξτε ελάχιστο ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα για 7-8 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  • Βγάλτε στην άκρη.
  • Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
  • Στο μπλέντερ χτυπήστε όλα τα υλικά για το dressing. Δεν χρειάζεται τίποτα μαγείρεμα. Περιχύστε με το dressing τη σαλάτα σας.
Course: Main Course, Sauce
Cuisine: Greek
Keyword: σαλάτα