Μαλακά Cookies με Κανέλα και Μέλι
Δεν περιέχει βούτυρο και ετοιμάζεται με 6 μόνο υλικά.
Ingredients
- 225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 αυγό
- 120 γρ. μέλι
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1,5 κ.γ. κανέλα
- 1,5 κ.γ. baking powder
Instructions
- Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το μέλι και το αυγό. Μόλις διαλυθεί το μέλι καλά προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα και το baking powder.
- Χρησιμοποιούμε χέρια για να φτιάξουμε το τέλειο λείο ζυμαράκι. Μην το παρακάνεις με το ζύμωμα γιατί θα αρχίσει να κολλάει στα χέρια σου η ζύμη.
- Σχημάτισε 12-15 μπαλάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψάκι πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Ψήσε τα cookies σου στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 12-14 λεπτά.
- Βγάλε από τον φούρνο και μόλις κρυώσουν ελαφρώς τα cookies σου απόλαυσέ τα.