Go Back

Μακαρονάδα al Limone

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 345

Ingredients

  • 300 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2-3 κ.γ. μαϊντανό
  • 1/2 κ.σ. βούτυρο (φυτικό)
  • τριμμένη φυτική παρμεζάνα (αν θέλεις)

Instructions 

  • Ξεκίνα βράζοντας σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά σου. Βρασ'τα 2 λεπτά λιγότερο. Στράγγισέ τα και κράτα το νερό.
  • Σε τηγάνι αντικολλητικό ζέστανε το ελαιόλαδο. Ρίξε το σκόρδο και το τσίλι. Ανακάτεψε για 2-3 λεπτά.
  • Πρόσθεσε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Βάλε και τα μισά λεμόνια στο τηγάνι σου για ακόμα περισσότερη λεμονάτη γεύση.
  • Ρίξε μέσα λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά σου.
  • Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και ρίξε από πάνω και λίγο μαϊντανό. Ρίξε και το βούτυρο και ανακάτεψε.
  • Βγάλε στην άκρη και σέρβιρε με λίγο παραπάνω μαϊντανό και τριμμένη φυτική παρμεζάνα αν θέλεις.

Notes



Calories: 345kcal
Course: Lunch, Main Course
Cuisine: Italian