Μίνι πάστα σοκολατίνα χωρίς ζάχαρη.
Αυτά τα παστάκια είναι πέρα από πολύ νόστιμα και πολύ υγιεινά.
Ingredients
- 60 γρ. αμύγδαλα (ή άλλο ξηρό καρπό της επιλογής σας)
- 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο (ή βούτυρο άλλου καρπού)
- 10 γρ. maple syrup
- 1 κ.γ. λάδι καρύδας
- λίγο αλάτι
για τη δεύτερη στρώση:
- 100 γρ. κάσιους μουλιασμένα για 1 ώρα σε νερό
- 80 γρ. γάλα καρύδας (από κονσέρβα)
- 40 γρ. maple syrup
- 20 γρ. λάδι καρύδας ή vegan βούτυρο της επιλογής σας
- 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη
Instructions
- Για τη βάση χτυπήστε όλα τα υλικά στο μούλτι. Απλώστε σε μικρό ταψάκι ή σε τσερκάκια όπως έκανα κι εγώ.
- Για τη δεύτερη στρώση χτυπήστε όλα τα υλικά στο μούλοι. Ρίξτε πάνω από τη βάση και απλώστε καλά.
- Βάλτε στην κατάψυξη για 3 περίπου ώρες.
- Βγάλτε και ρίξτε από πάνω αν θέλετε λιωμένη κουβερτούρα στέβια.
- Αφήστε τα παστάκια έξω μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα απολαύσετε.