Λεμονάτο Πλιγούρι
Αυτή είναι η βασική συνταγή για να φτιάξεις το τέλειο πλιγούρι.
Ingredients
- 150 γρ. πλιγούρι
- 375 ml ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι (χυμό)
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (αν θέλεις)
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (αν θέλεις)
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
- άνηθο
Instructions
- Ξεκινάω ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε κατσαρολάκι. Σωτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτω το πλιγούρι και ανακατεύω για 1 λεπτό. Ρίχνω το νερό και αλάτι. Αφήνω να πάρει μία βράση.
- Μόλις πάρει βράση, σκεπάζω με το καπάκι, αφαιρώ από τη φωτιά και αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά.
- Μετά από 10 λεπτά το πλιγούρι είναι έτοιμο. Ρίχνω τον χυμό λεμονιού και τον άνηθο και ανακατεύω. Σερβίρω ως συνοδευτικό ή το προσθέτω σε σαλάτες.