Λαχανοντολμάδες της Τεμπέλας
Σου αρέσουν οι λαχανοντολμάδες αλλά βαριέσαι να τους τυλίξεις; Δες εδώ πώς θα τους φτιάξεις πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
Ingredients
- 2/3 φλ. προβρασμένο άγριο ρύζι (ή ρύζι της επιλογής σου)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 150 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 250 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 5-6 φλ. λάχανο
- 2 φλ. νερό
- 1 κ.σ. σόγια σως
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κ.γ. τσίλι σε σκονη
- 1 κ.γ. θυμάρι
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκινάμε σωτάροντας σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και σωτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.
- Ρίχνουμε μέσα το λάχανο, τα μανιτάρια και 1/2 φλ. νερό. Αφήνουμε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
- Ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε μέσα το νερό (καλό είναι να είναι ζεστό).
- Προσθέτουμε τη σόγια σως. Ρίχνουμε και τη σάλτσα ντομάτας.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, σκεπάζουμε και αφήνουμε το ρύζι να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.
- Ξεκαπακώνουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά με κλειστό μάτι προν σερβίρουμε.