Κόκκινες Φακές με Σπασμένα Λαζάνια Έτοιμα σε 20΄
Πόσο τέλειο είναι να μπορείς να ετοιμάσεις ένα υπέροχο comfort φαγητάκι σε μόλις 20;
Ingredients
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- 6 λαζάνια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 500 ml σάλτσα ντομάτας
- 500 ml ζεστό νερό
- λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα
Instructions
- Ξεκίνα μουλιάζοντας τις κόκκινες φακές σε νερό για 10 λεπτά.
- Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος. Σώταρε σε αυτό το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις κόκκινες φακές. Ανακάτεψε και ρίξε την κόκκινη σάλτσα και το νερό.
- Πρόσθεσε αλάτι, μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα.
- Σπάσε τα λαζάνια σου μέσα στο σκεύος και μαγείρεψε για 15 λεπτά.
- Μπορεί να χρειαστεί και άλλο νερό. Επομένως, αν χρειάζεται, πρόσθεσε.
- Ανακάτευε που και που. Το φαγητό σου είναι έτοιμο. Αν θέλεις μπορείς να του προσθέσεις φυτικό τυρί κρέμα 1-2 κ.σ. και λίγο φυτικό κίτρινο τριμμένο τυρί.