Κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο για τα ζυμαρικά σας
Μια θεϊκή κρεμώδης σάλτσα αβοκάντο που θα λατρέψετε.
Ingredients
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 φλ. κουνουπίδι ωμό (ή σπανάκι)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- λίγο βασιλικό
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά (ή παρμεζάνα αν δεν είστε vegan)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά
- λίγο αλάτι (αν χρειάζεται)
Instructions
- Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για την σάλτσα αβοκάντο. Το νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά αφήστε το τελευταίο. Προσθέστε το αν χρειάζεται. Αν θέλετε τη σάλτσα σας ακόμα πιο αραιή μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα νερό.
- Δοκιμάστε για να δείτε αν χρειάζεται λίγο αλάτι παραπάνω. Σερβίρετε μαζί με ζυμαρικά της επιλογής σας.