Κρεμώδης Μακαρονάδα Κολοκυθιών
Μια πολύ γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή.
Ingredients
- 2 κολοκυθάκια κομμένα σαν σπαγγέτι στο σπιραλάιζερ
- 80 γρ σπαγγέτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 2-3 κ.σ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά
- 1/4 φλ. τριμμένο τυρί της επιλογής σου
- αλάτι και πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα σχηματίζοντας τα ζυμαρικά σου με ένα σπιραλάιζερ.
- Βράσε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
- Στράγγισέ τα και κράτα λίγο από το νερό που έβρασαν.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε μέσα το σκόρδο. Μαγείρεψε για 1 λεπτό και έπειτα πρόσθεσε το τυρί κρέμα και 2-3 κ.σ. από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά.
- Ανακάτεψε και ρίξε μέσα τα κολοκυθάκια σου (zoodles). Ρίξε και τα σπαγγέτι σου.
- Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε το τριμμένο τυρί. Άφησε για 2-3 λεπτά και βγάλε στην άκρη. Σέρβιρε.