Εύκολα, γρήγορα, νηστίσιμα.
- 120 ml ελαιόλαδο
- 120 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
- 50 γρ. ζάχαρη
- 280-300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 γρ. baking powder
- Προαιρετικά: 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
Σε μπολ ανακατεύω το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού.
Προσθέτω το baking powder.
Ρίχνω το αλεύρι σταδιακά μέχρι να δημιουργηθεί μαλακή, εύπλαστη ζύμη.
Πλάθω μικρά κουλουράκια.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 18-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.