Κουλουράκια με Μήλο και Κανέλα
Μαλακά, νόστιμα, υγιεινά. Αυτά τα φθινοπωρινά κουλουράκια θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει.
Ingredients
- 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 2 κ.γ. baking powder
- 1μιση κ.γ. κανέλα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 90 γρ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
- 120 ml φυτικό ρόφημα βρώμης protein plus μπανάνα κακάο ΔΕΛΤΑ
- 150 γρ. τριμμένο μήλο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι.
- Σε άλλο μπολ χτυπάω με σύρμα το ελαιόλαδο, το μέλι ή το σιρόπι αγαύης, το φυτικό ρόφημα. Προσθέτω και το τριμμένο ήλο αφού το στραγγίσω πολύ καλά.
- Ρίχνω τα στερεά στα υγρά και ανακατεύω. Σχηματίζεται μία μαλακή ζύμη που όμως είναι εύπλαστη. Αν σου κολλάει η ζύμη βαλ'την στο ψυγείο για 20 λεπτά πριν πλάσεις τα κουλουράκια σου. Θα σφίξει και έτσι δεν θα κολλάει πλέον.
- Σχηματίζω 12 κουλουράκια. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-18 λεπτά.
- Αν θέλεις να αποκτήσουν χρώμα στο ψήσιμο άλειψέ τα με λίγο αυγό.