Κεφτέδες κόκκινης φακής στον φούρνο
Οι πιο εύκολοι, θρεπτικοί κεφτέδες κόκκινης φακής χωρίς αλεύρι που πρέπει να δοκιμάσετε.
Ingredients
- 1μιση φλ. κόκκινες φακές
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1μιση κ.σ. μαϊντανό
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
- 1μιση κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- ελαιόλαδο για το άλειμμα
Instructions
- Ξεκινήστε μουλιάζοντας τις φακές σε νερό για περίπου 2 ώρες. Στραγγίστε και ρίξτε τις φακές στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Χτυπήστε καλά. Φτιάξτε 12 κεφτέδες και βάλτε τους σε αντικολλητικό χαρτί μέσα σε ταψί. Ψήστε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς αφού προθερμάνετε τον φούρνο.
- Στα μισά του χρόνου γυρίστε τους κεφτέδες σας.
- Σερβίρετε όπως εσείς θέλετε.