Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Αυτό το κέικ θέλει μόλις 2 υλικά για να ετοιμαστεί και είναι απλά πεντανόστιμο.
Ingredients
- 365 γρ. κουβερτούρα στέβια
- 335 γρ. ώριμες μπανάνες
για τη γκανάς
- 60 γρ. γάλα καρύδας
- 90 γρ. κουβερτούρα στέβια
Instructions
- Λιώνετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα και για να μην υπάρχουν κομματάκια μπανάνας στο κέικ σας απλά χτυπήστε το στο μούλτι.
- Σε μπεν μαρί λιώστε την κουβερτούρα.
- Ανακατέψτε την κουβερτούρα με την μπανάνα καλά. Απλώστε σε ένα ταψάκι και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
- Το κέικ σας είναι έτοιμο. Αν θέλετε να προσθέσετε και μια γκανάς σοκολάτας από πάνω μπορείτε να το κάνετε. Πώς; Ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας (από κονσέρβα). Βγάλτε από το μάτι και ρίξτε μέσα στο κατσαρολάκι την κουβερτούρα στέβια. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς.
- Απλώστε την γκανάς πάνω στο κέικ και βάλτε και πάλι στο ψυγείο για άλλη μία ώρα. Καλή απόλαυση.