Κέικ μπισκότου χωρίς ζάχαρη
Το πιο εύκολο, γρήγορο κέικ με 3 υλικά που ετοιμάζεται σε 15 λεπτά.
Ingredients
- 300 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη (digestive ή παπαδοπούλου)
- 2 και 1/4 κ.γ. baking powder
- 355 ml (1μιση φλ.) γάλα ζεστό της επιλογής σας
Instructions
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και έπειτα μεταφέρετε σε ένα ταψάκι. Όσο πιο μικρό το ταψάκι τόσο πιο παχύ θα σας βγει το κέικ. Προσωπικά το έψησα σε στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο 20 εκ.
- Ψήστε για 15 λεπτά. Αφήστε το 5 λεπτά να κρυώσει και κόψτε το.
- Στο δικό μου κέικ έριξα από πάνω κουβερτούρα στέβια. Εσείς μπορείτε να το σερβίρετε απλά με τριμμένη καρύδα ή τριμμένη κουβερτούρα στέβια ή να ρίξετε από πάνω ό,τι εσείς θέλετε.