Κέικ Βανίλιας με 5 Υλικά
Ένα υπέροχο κέικ βανίλιας με κομμάτια από λαχταριστικά fingers από τη Vitafree.
Ingredients
- 230 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 150 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα από monk fruit που έχει 0 θερμίδες)
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 230 ml νερό
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 10-12 fingers με πραλίνα φουντουκιού Vitafree
για το γλάσο
- 1 φλ. υποκατάστατο άχνης (χρησιμοποίησα από monk fruit με 0 θερμίδες)
- 2-3 κ.σ. χυμό λεμονιού
Instructions
- Ξεκινήστε κοσκινίζοντας το αλεύρι σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το υποκατάστατο ζάχαρης. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε.
- Ρίξτε μέσα τα fingers με πραλίνα φουντουκιού Vitafree σε κομμάτια και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε φόρμα για κέικ.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο και μόλις κρυώσει εντελώς το κέικ σας ρίξτε από πάνω το γλάσο, αν θέλετε. Για να φτιάξετε το γλάσο απλά ανακατεύετε σε ένα μπολ το υποκατάστατο άχνης με τον χυμό λεμονιού.
- Ρίξτε από πάνω το γλάσο και διακοσμήστε με κομμάτια fingers Vitafree.