Ιδιαίτερο Τζατζίκι για το Γιορτινό Τραπέζι
Θα λατρέψεις την κάθε κουταλιά.
Ingredients
- 1/2 μαρούλι ψιλοκομμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 λεμόνι
Instructions
- Ξεκίνα ψιλοκόβοντας το μαρούλι σου και τον μαϊντανό. Ριξ'τους λίγο αλάτι και στράγγισέ τα καλά με τα χέρια σου έτσι ώστε να μην έχουν υγρά. Ριξ'τα σε μπολ.
- Σε άλλο μπολάκι ανακάτεψε το γιαούρτι, το ταχίνι, το σκόρδο, αλάτι και λεμόνι.
- Ρίξε το μαρούλι και τον μαϊντανό στο μείγμα γιαουρτιού και ανακάτεψε καλά.
- Το τζατζίκι σου είναι έτοιμο.
- Προσωπικά μου αρέσει να το απλώνω σε πιάτο και από πάνω να ρίχνω μερικά κουκουνάρια καβουρδισμένα και λίγο ωμό ελαιόλαδο.