Θεϊκοί Λουκουμάδες Παραλίας Χωρίς Ζάχαρη
Αυτούς τους λουκουμάδες παραλίας μπορείτε τώρα να τους απολαμβάνετε και στο σπίτι.
Ingredients
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit
- 1 κ.γ. baking powder
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 φλ. (+ 2 κ.σ.) γάλα αμυγδάλου
- 1 κ.σ. ώριμη μπανάνα λιωμένη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
για το σερβίρισμα
- 1/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. vegan βούτυρο για το άλειμμα αν θέλετε
Instructions
- Ξεκινήστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit (που έχει 0 θερμίδες), το baking powder, το αλάτι, την κανέλα.
- Προσθέστε την λιωμένη μπανάνα, το γάλα αμυγδάλου και την βανίλια.
- Ανακατέψτε και ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι για donuts. Γεμίστε μέχρι τα 2/3 την κάθε τρύπα γιατί θα φουσκώσουν κιόλας οι λουκουμάδες στο ψήσιμο.
- Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ψήστε για 9-10 λεπτά.
- Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε το 1/4 φλ. υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit, το 1/4 κ.γ. κανέλα.
- Λιώστε το vegan βούτυρο και αλειψτε με αυτό τον κάθε λουκουμά. Βουτήξτε τα έπειτα στο μείγμα ζάχαρης-κανέλας.
- Καλή απόλαυση.