Η Viral Σοκολάτα που Φτιάχνουν στο Dubai
Είναι κολασμένα νόστιμη. Μια δαγκωνιά αρκεί για να σε κάνει φανατικό θαυμαστή της.
Ingredients
- 150 γρ. λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (σε σταγόνες ή ολόκληρη ψιλοκομμένη)
- 20 γρ. επιπλέον λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
- λίγο κουρκουμά (για χρώμα)
- 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα
- 200 γρ. καταϊφι ψιλοκομμένο
- 100 γρ. βούτυρο
- 375 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Instructions
- Ξεκίνα λιώνοντας την κουβερτούρα σου σε μπεν μαρί. Άφησέ την στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
- Χτύπα στο μούλτι τα φιστίκια μέχρι να γίνουν πάστα. Ανακάτεψέ με τα 150 γρ. λευκή σοκολάτα. Μετέφερε το μείγμα σε μπεν μαρί και λιώσε. Θα αποκτήσεις μια τέλεια πάστα φιστικιού.
- Σε ένα τηγάνι λιώσε το βούτυρο και ρίξε μέσα το καταϊφι. Ανακάτεψε μέχρι να αποκτήσει ένα ελαφρύ μπεζ-καφέ χρώμα.
- Ανακάτεψε το καταϊφι με την πάστα φιστικιού.
- Σε άλλο μπολ λιώσε τα 20 γρ. λευκή σοκολάτα. Ανακάτεψε με λίγο κουρκουμά.
- Σε μακρόστενη μικρή φόρμα, αφού απλώσεις αντικολλητικό χαρτί, ρίξε την λευκή σοκολάτα με τον κουρκουμά για να σχηματίσεις ένα σχέδιο που εσύ θέλεις.
- Ρίξε την μισή κουβερτούρα και άπλωσε. Βάλε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
- Ρίξε από πάνω το μείγμα φιστικιού και βάλε και πάλι κατάψυξη για 10 λεπτά.
- Ρίξε την υπόλοιπη κουβερτούρα και άπλωσε καλά. Βάλε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βγάλε και απόλαυσε την σοκολάτα σου.