Η πιο Αφράτη Frittata
Θα απολαύσεις κάθε της μπουκιά.
Ingredients
- 500 γρ. πατάτες
- 6 αυγά
- 1/4 φλ. φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 100 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
- 100 γρ. πιπεριές Φλωρίνης ψημένες και ψιλοκομμένες
- 100 γρ. φέτα τριμμένη
- αλάτι
- μαύρο πιπέρι
Instructions
- Ξεκίνα κόβοντας τις πατάτες σε μπουκιές και βράζοντάς τες σε αλατισμένο νερό. Βράσε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το κρεμμύδι, μαγείρεψε για 2-3 λεπτά και έπειτα πρόσθεσε το σπανάκι. Μόλις μαραθεί βγάλε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ χτύπα τα αυγά σου. Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι. Ρίξε μέσα και το φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica και ανακάτεψε.
- Σε ταψάκι ρίξε όλα τα λαχανικά και από πάνω το μείγμα αυγού. Πρόσθεσε και την τριμμένη φέτα και βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.