Εύκολα και Πικάντικα Μπιφτέκια Φακής
Μπορείς να έχεις πολλά στην κατάψυξη για όλη την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο.
Ingredients
- 1 και 3/4 φλ. βρασμένες φακές beluga (ή κλασικές φακές)
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 3/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 3/4 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- 2 καρότα τριμμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 5-6 κ.σ. βρώμη ή αλεύρι βρώμης
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά. Αν δεν θέλεις να προσθέσεις πολύ βρώμη μπορείς να λιώσεις με ένα πιρούνι τις μισές φακές και τις υπόλοιπες να τις αφήσεις ολόκληρες (να μην χρησιμοποιήσεις καθόλου μούλτι δηλαδή).
- Αν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις μούλτι τότε ίσως χρειαστείς και παραπάνω αλεύρι βρώμης για να μπορέσεις να πλάσεις τα μπιφτέκια σου.
- Σχημάτισε 5 μπιφτέκια και ψήσε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο από 3 περίπου λεπτά από την κάθε μεριά. Τα μπιφτέκια σου είναι έτοιμα.
- Μπορείς να τα απολαύσεις όπως θέλεις εσύ.