Αυγά Μάτια σε Φέτα
Ένα tiktok trend που μπορείς να τρως όποτε θέλεις κάτι διαφορετικό για πρωινό.
Ingredients
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. (περίπου) τριμμένη φέτα
- 1 μικρή τορτίγια
- μερικές φέτες ντομάτα
- 1 χούφτα ρόκα
- αλάτι
Instructions
- Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχεις αλείψει με ελαιόλαδο ρίξε σε κύκλο τριμμένη φέτα. Σπάσε μέσα στη φέτα το αυγό σου.
- Σκέπασε με καπάκι και άφησε το αυγό σου να γίνει. Ξεσκέπασε.
- Σε μικρή τορτίγια βάλε μερικές φέτες ντομάτας, λίγη ρόκα και από πάνω το αυγό με τη φέτα. Πρόσθεσε λίγο αλάτι.