Αλμυρά Pancakes με Αυγά και Cottage
Χορταστικό αλμυρό πρωινό που δεν θέλει πάνω από 10 λεπτά για να ετοιμαστεί.
Ingredients
- 2 αυγά
- 1/2 φλ. βρώμη
- 1/4 φλ. cottage cheese
- λίγο baking powder
- λίγο αλάτι
σερβίρω με
- τυρί κρέμα light
- σχοινόπρασο
Instructions
- Ξεκίνα χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά. Σε αντικολλητικό τηγάνι που έχει ζεσταθεί ρίχνω, αφού πρώτα το αλείψω με ελαιόλαδο, 1 κ.σ. από το μείγμα μου σχηματίζοντας μικρά pancakes.
- Αφήνω για 1-2 λεπτά και γυρίζω τα pancakes μου. Αφήνω άλλο τόσο και τα βγάζω σε ένα πιάτο.
- Τα απολαμβάνω με λίγο τυρί κρέμα και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο από πάνω.