Overnight Oats με Μαρμελάδα
Ένα υπέροχο πρωινό ή ελαφρύ γλυκό που μπορείς να απολαύσεις όλες τις ώρες της ημέρας.
Ingredients
για την πρώτη στρώση:
- 65 gr. oat flour
- 1/2 cup νερό ή γάλα
- 1 tbsp yogurt
- 1 tbsp honey or maple syrup
for the second layer:
- 1 cup φρούτα του δάσους κατεψυγμένα
- 1 tbsp σπόροι τσία
- 1/2 tbsp lemon juice
- 1 tbsp honey or maple syrup
για την τρίτη στρώση:
- 10 gr. cocoa powder
- 2 tbsp water
- 1 tsp υποκατάστατο άχνης (ή κανονική άχνη)
Instructions
- Ξεκίνα ετοιμάζοντας την μαρμελάδα με φρούτα του δάσους. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα φρούτα του δάσους.
- Βάζουμε το κατσαρολάκι στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία και μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν τα πιέζουμε με μια κουτάλα. Προσθέτουμε τους σπόρους τσία, τον χυμό λεμονιού και το μέλι.
- Ανακατεύουμε και βγάζουμε από το μάτι. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά πριν χρησιμοποιήσουμε τη μαρμελάδα.
- Στο μεταξύ σε μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την πρώτη στρώση: το αλεύρι βρώμης, το νερό, το γιαούρτι και το μέλι.
- Απλώνουμε πάνω στην πρώτη στρώση τη μαρμελάδα.
- Και τέλος για την τρίτη στρώση, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με το νερό και το υποκατάστατο άχνης. Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μαρμελάδα και βάζουμε στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ.
- Το επόμενο πρωί απολαμβάνουμε.