Ξεκινήστε λιώνοντας σε μπεν μαρί τα 100 γρ. κουβερτούρας, το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο και το μέλι.
Μόλις λιώσουν προσθέστε τις 6 κ.σ. τριμμένο φουντούκι και το αλάτι.
Αφήστε λίγο να κρυώσει το μείγμα και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Βγάλτε από το ψυγείο. Φτιάξτε 28 μπαλάκια και βάλτε μέσα σε κάθε μπαλάκι 1 φουντούκι. Βάλτε στην κατάψυξη για 30-60 λεπτά.
Λιώστε σε μπεν μαρί τα 80 γρ. κουβερτούρα και ανακατέψτε με τις υπόλοιπες 6 κ.σ. τριμμένο φουντούκι. Βουτήξτε μέσα στο μείγμα τα μπαλάκια. Βάλτε στο ψυγείο για λίγο ακόμα και απολαύστε.
