Donuts Φούρνου με Σπιτική Σοκολάτα
Υπέροχο, υγιεινό γλυκάκι για όλη την οικογένεια.
Ingredients
για τα donuts
- 7,5 gr. dry yeast
- 200 ml. γάλα της επιλογής σου χλιαρό
- 350 gr. flour
- 13 gr. coconut oil
- 13 gr. sugar substitute
- salt
- 1/2 tsp καστανή ζάχαρη
για τη σοκολάτα:
- 120 gr. λάδι καρύδας ή βούτυρο κακάο
- 200 gr. cocoa powder
- 130 γρ. + 1 κ.σ. honey
- 1 tsp βανίλια Μαδαγασκάρης
Instructions
- Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και άφησέ τα στην άκρη για 10 λεπτά.
- Σε μεγάλο μπολ ρίξε όλα τα υλικά για τα donuts. Πρόσθεσε στο τέλος το μείγμα του γάλακτος και ανακάτεψε. Σχημάτισε μια ζύμη που δεν κολλάει. Σκέπασέ την και άφησέ την σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
- Τώρα είναι η ώρα να φτιάξεις την σοκολάτα για να προλάβει να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί κιόλας. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σοκολάτα. Μετέφερε σε φόρμα σοκολάτας και βάλε στο ψυγείο.
- Χώρισε τη ζύμη για τα donuts σε 7 μπαλάκια. Μέσα στο κάθε μπαλάκι βάλε από 2-4 κομμάτια σοκολάτας. Κλείσε καλά και βάλε σε ταψάκι. Άφησε για 15 λεπτά ακόμα σε ζεστό μέρος και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.