Cinnamon Toast Crunch
Τα πιο τραγανά κανελένια δημητριακά είναι εδώ και είναι υπέροχα. Σε 15-20 λεπτά είναι έτοιμα.
Ingredients
- 44 gr. oat flour
- 35 gr. almond flour
- 20 gr. corn flour
- 1 tsp cinnamon
- salt
- 2 tsp honey
- 16 gr. λάδι καρύδας ή βούτυρο
- 2-3 tbsp milk
- 1 tbsp sugar substitute
- 1/2 tsp cinnamon
Instructions
- Σε ένα μπολ ρίχνω όλα τα υλικά εκτός από το υποκατάστατο ζάχαρης και το 1/2 κ.γ. κανέλα. Ανακατεύω και σχηματίζω μία ζύμη που δεν κολλάει.
- Την βάζω ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί και ανοίγω μία πολύ λεπτή ζύμη. Σχηματίζω με το μαχαίρι τετραγωνάκια και ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 περίπου λεπτά.
- Βγάζω από τον φούρνο και αφήνω τα δημητριακά να κρυώσουν ελαφρώς και να σφίξουν πριν τα κόψω.
- Για να κολλήσει το μείγμα υποκατάστατου ζάχαρης-κανέλας ρίχνω στα δημητριακά ελάχιστο βούτυρο ή λάδι καρύδας. Ρίχνω το μείγμα και ανακατεύω.
- Τα απολαμβάνω όποτε θέλω με γάλα της επιλογής μου.