Τα πιο υγιεινά, light brownies γιαουρτιού είναι εδώ.
- 180 gr. yogurt
- 1 egg
- 60 gr. cacao
- 4 μπισκότα της επιλογής σου (χωρίς ζάχαρη)
- 80 gr. υποκατάστατο ζάχαρης της επιλογής σου (ζάχαρης καρύδας, ζάχαρη από monk fruit, εριθρυτόλη κλπ)
Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό, το κακάο και το υποκατάστατο ζάχαρης.
Πρόσθεσε τα τριμμένα μπισκότα και ανακάτεψε. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Βγάλε από τον φούρνο και άφησε το brownie να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψεις.
Ταιριάζει τέλεια και με παγωτό.