Baked Oats με Γιαούρτι και Κακάο
Ένα υπέροχο, υγιεινό, σοκολατένιο πρωινό.
Ingredients
- 4 tbsp γιαούρτι στραγγιστό
- 15 gr. cacao
- 80 gr. oat flour
- 1 tbsp agave syrup
- 1 egg
- προαιρετικά: 1 κ.γ. baking powder για πιο αφράτο αποτέλεσμα
- 3-4 κομματάκια σοκολάτα 75% κακάο (και πάνω)
- τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο
Instructions
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180°C (πάνω–κάτω).
- Σε ένα μπολ ανακατεύω το αυγό, το γιαούρτι και το σιρόπι αγαύης.
- Προσθέτω το κακάο και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύω μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
- Μεταφέρω το μείγμα σε μικρή φόρμα ή πυρίμαχο μπολ.
- Ψήνω για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Το αφήνω 5 λεπτά να “σταθεί” πριν απλώσω στην επιφάνειά του λίγη σοκολάτα 75% κακάο (και πάνω). Ρίχνω από πάνω και λίγο τριμμένο καρύδι ή ό,τι ξηρό καρπό θέλω και κόβω σε κομμάτια.