Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα με 3 Υλικά
Με αυτό το ψωμί θα πάθεις πλάκα. Είναι εθιστικό.
Ingredients
- 500 gr. flour
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8 γρ.)
- 1 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp honey
- 500 ml νερό χλιαρό
- 2 tbsp σπόρους (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ το χλιαρό νερό με το αλάτι και το μέλι. Αφήνω στην άκρη για 5 λεπτά.
- Σε άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι με τη μαγιά και το ελαιόλαδο. Προσθέτω σιγά-σιγά το νερό. Ανακατεύω με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Δεν ζυμώνω καθόλου.
- Η ζύμη είναι μαλακή και κολλώδης. Την σκεπάζω με μία πετσέτα και την βάζω σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες.
- Ξεσκεπάζω και μεταφέρω σε ταψάκι το οποίο έχω καλύψει με αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζω με λίγο αλεύρι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
- Αφήνω το ψωμί να κρυώσει για 1 ώρα πριν το ξεφορμάρω και το κόψω σε φέτες.