Σπιτικό Πρασοτοστάκι
Ingredients
- 1/2 πράσο ψιλοκομμένο
- 1 egg
- 3 tbsp oats
- 2 tbsp cottage cheese
- 40 gr. μυζήθρα
- 2 slices of vegan cheese or vegan shredded cheese τυρί του τοστ
- salt and black pepper
Instructions
- Ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το πράσο, το αυγό, το τυρί cottage, τη βρώμη, τη μυζήθρα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Απλώνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί δίνοντάς του σχήμα ψωμιού του τοστ.
- Απλώνουμε από πάνω άλλο ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε στην τοστιέρα για 15-20 λεπτά.
- Κόβουμε το ψωμάκι στη μέση, βάζουμε δύο φέτες τυρί του τοστ στη μέση και ψήνουμε και πάλι μέχρι να λιώσει το τυρί.