Σπιτικά Snickers
Ετοιμάζονται εύκολα και είναι πεντανόστιμα.
Ingredients
- 1 cup dates
- 3 tbsp peanut butter
- 1 tsp vanilla extract
- 2/3 cup oat flour
- 1-2 tbsp water (if needed)
- 1/4 cup κολοκυθόσπορο
- 1/4 cup sunflower seeds
- 1 κουβερτούρα στέβια ή 100% κακάο
Instructions
- Για τη βάση θα χρειαστεί να μουλιάσουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια τους χτυπάμε στο μούλτι με το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια.
- Αφήνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα στο μούλτι και αδειάζουμε το υπόλοιπο σε ένα μπολ.
- Ρίχνουμε στο μούλτι επίσης το αλεύρι βρώμης και χτυπάμε. Αν χρειάζεται προσθέτουμε και το νερό. Αυτή είναι η πρώτη στρώση των snickers.
- Απλώνουμε σε ένα μικρό ταψάκι.
- Από πάνω απλώνουμε την πάστα χουρμά. Από πάνω προσθέτουμε τον ηλιόσπορο και τον κολοκυθόσπορο. Πιέζουμε ελαφρά πάνω στην πάστα χουρμά και βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.
- Βγάζουμε από την κατάψυξη και κόβουμε σε μακρόστενα snickers. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να λιώσουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Βγάζουμε ένα-ένα τα snickers από το ψυγείο και τα βουτάμε στην κουβερτούρα.
- Τα βάζουμε και πάλι στο ψυγείο για 20-30 λεπτά έτσι ώστε να κρυώσει καλά η κουβερτούρα πριν τα απολαύσουμε.