Σαλάτα-γεύμα με Ρύζι και Φασόλια
... και ένα πολύ απλό dressing που θα απογειώσει τη σαλάτα σου.
Ingredients
- 3/4 cup καστανό ρύζι προβρασμένο (parboiled)
- 400 gr. kidney beans from a can
for the dressing
- 1 onion
- 2 garlic cloves
- 1 lemon
- 2 tbsp soy sauce
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp honey
- 1 tbsp sesame seeds
μαϊντανό για το σερβίρισμα (αν θέλεις)
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το dressing.
- Σε ένα μεγαλύτερο μπολ ρίξε το ρύζι και τα κόκκινα φασόλια. Πρόσθεσε το dressing και ανακάτεψε. Αν θέλεις πρόσθεσε και μαϊντανό ψιλοκομμένο και απόλαυσε τη σαλάτα σου.