Σάμαλι Θεσσαλονίκης
Το πιο εύκολο σάμαλι Θεσσαλονίκης είναι εδώ. Φτιάξ'το για τις γιορτές του καλοκαιριού και συνόδευσέ το με παγωτό.
Ingredients
- 400 gr. yogurt
- 200 gr. sugar substitute
- 160 ml φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Capratica
- 335 gr. σιμιγδάλι χοντρό
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 tsp vanilla extract
for the syrup
- 400 gr sugar substitute
- 320 ml water
- μία φλούδα πορτοκαλιού
- 2 tsp orange juice
Instructions
- Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ το γιαούρτι με το υποκατάστατο ζάχαρης.
- Πρόσθεσε το φυσικώς ανθρακούζο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica. Ανακάτεψε.
- Πρόσθεσε την βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το σιμιγδάλι.
- Μετέφερε το μείγμα σε ταψάκι και άφησε στην άκρη για 1 ώρα.
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήσε το γλυκό για 45-50 λεπτά στις αντιστάσεις.
- Δέκα λεπτά πριν βγάλεις το γλυκό από τον φούρνο ξεκίνα να φτιάξεις το σιρόπι.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το νερό, το υποκατάστατο ζάχαρης, τον χυμό πορτοκαλιού και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Μόλις πάρει μια βράση γύρνα τη θερμοκρασία στο μέτριο και βράσε για 5 λεπτά.
- Βγάλε το γλυκό από τον φούρνο και κοψ'το σε τετράγωνα κομμάτια.
- Ρίξε το ζεστό σιρόπι. Άφησε το γλυκό να το απορροφήσει μέχρι να κρυώσει ή και για ένα ολόκληρο βράδυ.
- Σέρβιρε το γλυκό σου με τριμμένο αμύγδαλο από πάνω και συνόδευσέ το, αν θέλεις, με παγωτό.