Σάλτσα με Τοματίνια και Σκόρδο για Κατάψυξη
Φυσικά και μπορείς να την απολαύσεις αμέσως αλλά μπορείς να την βάλεις και στην κατάψυξη για να την έχεις έτοιμη για την επόμενη φορά που θα είσαι πιεσμένη/ος.
Ingredients
- 500 gr. cherry tomatoes
- 1 green pepper
- 5-6 garlic cloves
- salt, black pepper
- 2 tbsp olive oil
- λίγο ζεστό νερό
Instructions
- Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ζεστάνεις το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
- Ρίξε μέσα τα τοματίνια, το σκόρδο και την πιπεριά. Μετά από 4-5 λεπτά άρχισε με μια κουτάλα να λιώνεις τα τοματίνια.
- Πρόσθεσε λίγο ζεστό νερό και τα μπαχαρικά σου και χαμήλωσε τη θερμοκρασία.
- Άφησε τη σάλτσα σου να δέσει και την πιπεριά να μαλακώσει.
- Κλείσε το μάτι και άφησε την σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς πριν τη ρίξεις στο μούλτι για να γίνει πιο λεία.
- Η σάλτσα σου είναι έτοιμη. Χώρισέ την σε βαζάκια και μόλις κρυώσει βαλ'την στην κατάψυξη.