Υπέροχο πρωινό για εσένα που έχεις βαρεθεί να τρως τοστ.
- 2 φετές ψωμί για τοστ ολικής άλεσης
- 2 eggs
- 1/4 onion
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- λίγο αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και πάπρικα καπνιστή
- 1/2 tbsp olive oil
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε μια φέτα ψωμιού ρίξε 2-3 κ.σ. από το μείγμα αυγού. Μετέφερε στο τηγάνι και ψήσε το ψωμί από τη μεριά που έβαλες το μείγμα αυγού.
Ρίξε και από την πάνω μεριά 2-3 κ.σ. από το μείγμα αυγού και γύρνα το ψωμί σου να ψηθεί και από την άλλη μεριά. Κάνε το ίδιο και με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
Your breakfast is ready.